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글 수 5,159
냉이의 뿌리는 하얗다 / 복효근
깊게깊게 뿌리내려서 겨울난 냉이
그 푸릇한 새싹, 하얗고 긴 뿌리까지를
된장 받쳐 뜨물에 끓여놓으면
객지 나간 겨울 입맛이 돌아오곤 하였지
위로 일곱 먹고 난 빈 젖만 빨고 커서
쟈가 저리 부실하다고 그게 늘 걸린다고
먼 산에 눈도 덜 녹았는데
막내 좋아한다고 댓바람에 끓여온 냉잇국
그 푸른 이파리 사이
가늘고 기다란 흰머리 한 올 눈에 띄어
눈치채실라 얼른 건져 감춰놓는데
그러신다 냉이는 잔뿌리까지 먹는 거여
......
대충 먹는 냉잇국 하얀 김이 어룽대는데
세상 입맛 살맛 다 달아난 어느 겨울 끝
두고두고 나를 푸르고 아프게 깨울 것이다
차마 먹지 못한 당신의 그 실뿌리 하나
냉잇국 맛 본지가 20년도 넘어서 잊고 있었는데...
그 향이 그리워집니다.
혼자 살아 오다 보니...
시장에 가서 냉이 만나면 가져다가 된장 넣고 한 번 해 먹어 봐야겠습니다.
객지 나간 겨울 입맛이...
입맛이란게 변하는 것 같습니다.
이틀째 고기를 못 먹으면 짜증이 났었는데, 그렇질 않으니...
냉잇국이라... 크... 올 해는...